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宫保鸡丁(4/8)
鸡胸肉洗净
鸡胸肉切丁，加料酒，酱油，淀粉和少许油拌匀稍腌。
黄瓜切丁，姜葱蒜切片，干红辣椒切段，加少许花椒备用
取一小碗，将酱油、白糖、醋、盐，水淀粉调成料汁
热锅下油，油热后，下入干红辣椒，花椒炒红，下葱姜蒜炒香
迅速倒入鸡肉丁炒散
下入黄瓜炒匀，加入芡汁翻炒
加入事先准备好的炸黄生米拌匀即可