糖醋樱桃肉 (7/10)
将里脊肉切成指甲大小的丁, 加入盐， 料酒， 白胡椒和生粉适量调味；
抓匀后腌制十分钟；
准备调料汁：加入准备好1份的大葱末；2份姜末和3份大蒜末， 将白醋和糖按2:3的比例放好， 再在里面加入适量的番茄汁；
将火龙果从三分之二处切去, 用挖球器挖出小球；
将火龙果肉全部挖出来，果皮作为一容器, 挖出的小火龙果球放在一边备用；
在烧热的锅中放适量油， 下入腌好的肉丁翻炒；
翻炒稍微变色后加入准备好调料汁, 让它稍微煮一下；
加入大葱末，烧煮一下后大火收干汁；
将做好的樱桃肉放入火龙果容器中,快到果皮边后周围铺上火龙果球；
再将中间填满樱桃肉， 最后将汁浇上去。