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鲑鱼西兰花蛋奶糕(13/16)
在鸡蛋中混入白糖， 盐， 水，搅拌均匀后放入冰箱中冷藏；
从冰箱中将黄油取出，切成小块，将小块黄油放入过筛的低筋面粉中；
分三次加入混合好的鸡蛋液加入过了筛的低筋面粉中；
用塑料切片将它们均匀的混合；
等混到一定程度，放入保鲜袋中，再放入冰箱中1小时；
1小时后取出，用擀面杖擀成大圆皮；
移放在模具上（注意擀的圆片要大于模具）， 再去除多余部分，修饰边缘；
在派皮上用叉子叉些小洞；
在派皮上铺一层锡箔纸，放上一些红豆；
放入预热190度好的烤箱中25分钟，将它拿出后移开红豆，用刷子在派底上涂抹一层蛋黄，再放入烤箱中两分钟后取出；
在沸水加入适量的盐，油，将西兰花和蟹味菇放入进去焯烫，完后在用凉水过一下；
在鸡蛋和蛋黄放入容器中打散， 再在其中混入鲜奶油，盐和胡椒粉；
搅拌均匀备用；
将刚才焯烫好的蔬菜搽干水分， 将三文鱼，西兰花和蟹味菇均匀放入烤完的蛋奶糕中；
倒入混合好的鸡蛋液，在上面撒上奶酪粉；
在180度烤箱中烘烤35分钟， 装盘啦。