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杏仁桃酥(3/7)
粉类过筛。
杏仁切成小粒。
加入油（色拉油或花生油最佳）和牛奶（清水也可以）拌匀。
切拌均匀，注意不要揉出筋。
成团后静置20分钟（盖上盖子或用保鲜膜包住）。
团成小球，压扁后，中间嵌上一颗杏仁。
中层165℃，20分钟左右颜色变黄，焖5分钟，放凉待酥脆即食。