冬瓜汤汆羊肉丸子(0/4)
澳洲羊肉、葱、姜混合剁碎入碗，肉剁好后打入鸡蛋，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；
凉水锅内汆入肉丸，大火，除去表面的白色浮沫，往锅里倒入几次凉水，确保充分氽熟；
放入冬瓜片慢煮，期间加入盐和胡椒粉；
出锅前放入香菜、虾仁，还可以根据个人口味适量加些醋等调料。