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冬阴功汤(2/6)
小半块洋葱切丁、2根小米辣切碎、一根香茅草切段、少许生姜切片备用。
锅里放底油，橄榄油或色拉油都OK，放入香茅草、小米辣、洋葱、香叶生姜小火翻炒至出香味。
香料炒出香味后，锅离火，放入2大勺番茄酱和少许水，小火炒匀冒大泡时倒入水。
挤入柠檬汁，一般市售柠檬放半个就可以，这个青柠檬个头小，我放了一整个。
调入2勺椰浆
1勺鱼露，大火煮开，尝尝味道根据个人口味调入盐和鸡精，放入处理干净去虾线虾脚的海虾和鱼丸，待鱼丸和虾熟了就可以关火啦~