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香芹炒肉丝(0/4)
肉丝加少许水淀粉上浆，芹菜洗净，切成段
锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将芹菜段放到水里焯一下，捞出过凉水，锅里放油，油到六成热的时候放入葱姜末煸出香味，然后放入肉丝翻炒
锅里滴上几滴料酒，放生抽炒匀，将芹菜段放入锅中翻炒几下，加入蚝油，适量盐，炒匀
最后临出锅的时候加少许味精，放香油出锅即可。