茶树菇排骨煲(
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先将干的茶树菇用清水冲洗干净，然后用温水提前两个小时泡上，将排骨洗干净，控净血水，锅里放底油烧热，放入葱段和姜片爆香
放入准备好的排骨，滴上几滴料酒，大火翻炒至排骨变色（如果锅中还有血水的话就倒出来不要）
锅里放冷水，水量一定要足够（在熬汤的过程中千万不要在添加水），加上八角和花椒
大火烧开，汤开后撇净浮沫，加上茶树菇，再加适量的盐（尝尝咸淡）
将汤转入砂锅中，小火熬上一个多小时（熬到排骨软烂就可以了，如果想节省时间的话就用高压锅吧，熬半个小时就足够了，我就是用高压锅熬得）
