新鲜莲子剥去外壳，去芯(如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯），准备好红豆和莲子，红豆清洗干净，压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用。

取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状

加入莲子，压力锅继续煲20分钟

取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳！