沥干水份的小番茄,每个切成四块(对半切开后再对半切开),放在烤盘里。
烤箱预热160度,40分钟后再调至110度,1小时。这时候的小番茄表面已经干了,但是里面还是有少有水份的。如果不怕热或是用太阳等天然的条件可以再干一些。
烤好后的小番茄放在烤盘里,加入意大利混合香草,另外可以多加入一些自己喜欢的香草,我另外多加了一些百里香(这是方糖MM特意嘱咐我的,告诉我百里香的味道很好。做出来的确是这样哦),加入蒜片,混合均匀后再倒入橄榄油,油量为快要淹没小番茄,烤箱100度,1个小时就OK了。出炉后放置稍凉,拌入海盐,味道鲜美鲜美滴。