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蒜薹炒鸭肫(3/10)
准备好所有的食材。
锅中水烧开加点盐把蒜薹焯烫一下过凉。
鸭肫切片加入盐，胡椒粉，料酒，白糖，酱油，淀粉腌拌均匀。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入鸭肫翻炒至变色盛出备用。
底油放入蒜台翻炒，加入酱油。
加入盐，糖翻炒再放入红椒。
倒入炒锅的鸭肫翻炒。
加鸡精淋入香油。
翻炒均匀关火。