蒜薹炒鸭肫
鸭肫即鸭胃,热量及脂肪含量较低,富含优质蛋白及多种矿物质,适宜减肥期间食用。 鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。 这道菜鲜香适口,鸭肫脆嫩蒜薹清香,是很适和减肥人士的一道美味佳肴。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有的食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中水烧开加点盐把蒜薹焯烫一下过凉。
-
步骤3/10
点击查看大图
鸭肫切片加入盐,胡椒粉,料酒,白糖,酱油,淀粉腌拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅倒油爆香葱姜。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入鸭肫翻炒至变色盛出备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
底油放入蒜台翻炒,加入酱油。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入盐,糖翻炒再放入红椒。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入炒锅的鸭肫翻炒。
-
步骤9/10
点击查看大图
加鸡精淋入香油。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀关火。
蒜薹焯烫可在水中加点盐,这样蒜薹颜色碧绿不变色,而且也可以缩短炒制的时间。
鸭肫腌制片刻再炒,炒至的的时候要火快炒至变色,然后盛出,最后在和其他食材混合翻炒均匀即可好,这样鸭肫脆嫩口感好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-07
蒜薹炒鸭肫的相关分类
蒜薹炒鸭肫的相关推荐
-
蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。
2615670人看过 -
萝卜炖羊肉
19592人看过 -
超薄春饼
41646人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11434397人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10194432人看过 -
早餐鸡蛋饼
9418448人看过 -
黄记煌三汁焖锅《简单易做》
1541926人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜炖羊肉
205901人看过 -
粉蒸牛肉——特别讨巧又超级入味的牛肉做法
804780人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#柠檬手撕鸡
119894人看过 -
饺子皮火腿葱油饼
160041人看过 -
湖北鱼糕
226040人看过