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糖醋薄皮青椒(0/4)
炒锅中火烧热，把拍好去籽的青椒倒下锅。
用锅铲挤压青椒，让青椒紧贴锅底，听到劈啪声音时看青椒底部爆起了一块块白色或有点焦的虎皮印子，再翻一面继续炕。
青椒两面都爆出了虎皮印子时调小火，倒入一点橄榄油翻炒青椒。
待青椒真正软塌的时候，倒入糖醋汁，大火滚开即可。