白米饭做好后摊至基本变凉；
取1/3的白米饭加入适量酱油拌透，至每一粒米饭都裹上酱油做成酱油饭；
我的酱油做法（仅供参考）
【生抽+李锦记秘制红烧汁+黑胡椒汁+适量糖+少量水】兑制，再煮沸放凉即可用。
取一张寿司海苔片，放上细细的一条酱油炒饭，卷起来。依此法共做两条；
取一张寿司海苔片，如图所示，放上酱油炒饭，再放上一根火腿肠，然后卷起来；
取一张寿司海苔片，铺上白米饭，先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷，再在两条之间放上酱油火腿卷，再一并卷起来；
切一刀看看，小熊的基本形态已经能看出来了；
用刀把寿司一一切下，再用海苔片剪成小圆片，用来装饰小熊的眼睛和鼻子，完成.
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