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羊肉焖饭(1/7)
羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱切末；大米淘洗干净后用清水浸泡1小时
锅烧热后倒入油，放入羊肉块煎至表面微黄
放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒
烹入白葡萄酒；倒入大米炒匀
加盐和胡椒粉调味
倒入与大米1:1.2比例的清水，中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟
倒入青豆闷5分钟，关火再闷10分钟即可