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虾仁豆腐(0/5)
豆腐切小块，烧开水，加盐淖豆腐沥干水份备用;
虾仁加盐和米酒腌20分钟，最后粘一层淀粉水，使口感滑嫩;
热油炒香大葱段、姜丝，下虾仁滑炒;
加淖过水的豆腐、盐、糖、淀粉水小火煮至汁浓稠;
用红椒圈和葱花装饰即可。