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酱牛肉(1/5)
牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止
找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口
电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜，倒入一大勺白酒，加入一大勺糖，放入老抽和适量盐，最后将缝好的料包放入
往锅中加入适量开水，盖上锅压上阀，定好时间（40分钟）即可，等凉后即可捞出切片
加入老抽上色、盐调味，但一定记得加一勺糖，可以使酱牛肉的味道更鲜美