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#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤(2/7)
四物清洗干净，生姜切片，各种材料提前备好
鸡洗净斩块
冷水下锅
煮开后加料酒焯3分钟左右，撇去浮沫
焯好的鸡块放入砂锅中，倒入没过鸡块的热水，大火烧开后转中小火炖煮2小时
还剩半小时的时候倒入配料
出锅前撒点盐