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肉味南瓜布丁 宝宝辅食食谱(10/13)
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:南瓜100克、配方奶90克、牛肉块20克、蛋黄2个 辅料:姜片 操作时间:25分钟 难度分析:初级
南瓜切块蒸15分钟,用筷子一戳就能穿透,说明蒸熟了取出。
准备好的牛肉块焯水。
剁成末,如果你准备了牛肉丝或者海苔肉松,就可以直接用啦~
蒸好的南瓜取出,捣泥,越细腻口感越好。
南瓜泥中加入1个蛋黄,搅拌均匀。
舀入碗中,抹平表面。
撒入准备好的牛肉末,用小勺子轻轻抹平。
蒸锅水开后转小火,容器放入锅中,先蒸4分钟。 *先让底部的南瓜布丁凝固,这样出锅的成品会有明显的分层,超美的。 *这一步可以用保鲜膜或者用其他碟子或者碗盖住,不让水蒸气凝成的水进入布丁中。
继续在配方奶中,加入1个蛋黄,搅拌均匀。 *配方奶就是宝宝的奶粉,需要提前冲泡好。配方奶也可以用牛奶或母乳代替哦。
然后过筛,使得鸡蛋牛奶混合液更细腻。
打开锅盖儿,倒入南瓜蛋黄糊中,继续蒸13分钟。
关火焖5分钟,一碗颜值高又美味的三层布丁就做好了,宝宝吃到也是一天好心情的呀~