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双椒韭菜炒豆皮#2018年我学会的一道菜#(4/7)
豆皮切条
焯水然后冲冷水，控水备用。
韭菜洗净，切段。
生姜切末，干辣椒切段。
油热，姜末、干辣椒炝锅，放入豆皮翻炒均匀，再调入黑胡椒粉再次翻炒均匀。
放入韭菜翻炒断生，调入适量盐翻匀即可。
出锅装盘开吃。