鲜菇炒白菜(
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超市买来的鲜菇400克清洗干净,撕成小朵,水烧开下入焯水,水开煮2分钟左右。
取出过一下凉水,再控干水分备用。
白菜200克洗净片成片,尖椒一个切成滚刀块,一小段葱切碎,一小块姜切丝备用。
起锅烧油,先放入葱花、姜丝炒香再放入白菜,加入调料(酱油、五香粉、少许醋、少许糖)翻炒。
接着放入焯好的鲜菇,继续翻炒,稍加一点水,促进白菜和鲜菇熟透入味。
炒至白菜蔫软放入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。
鲜香可口,入口滑顺,好吃开胃的鲜菇炒白菜完成。搭配上任意主食都适合,极受大家欢迎。