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辅食日志 | 椰蓉南瓜燕麦饼(10M+)(9/16)
准备食材
将南瓜去皮切块,冷水上锅蒸20分钟左右,把南瓜蒸熟
蒸南瓜的同时,开始制作燕麦粉。将燕麦片放入搅拌机中,研磨成粉
南瓜蒸好后,用勺子压成泥,如果怕不细腻的话可以过一下筛
南瓜蒸好后,用勺子压成泥,如果怕不细腻的话可以过一下筛
倒入燕麦粉并搅拌均匀,混合好的泥糊比较干
取适量南瓜燕麦泥糊,搓成小球后压成小饼,每个厚度在3-5毫米左右。制作小球的时候会特别黏手,手上可以蘸一些燕麦粉,这样会比较好操作
将压好的小饼放入碗中均匀地包裹上椰蓉
烤箱150度预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层,上下火150度烤15分钟。每个烤箱的脾气不同,具体时间还需自行掌握,如果发现上色满意的话,可以在烤盘上覆盖一层锡纸