【麻吉奶奶家的鲜奶麻糬】刷爆小红书,10万人为之疯狂(4/7)
150g的牛奶倒进奶锅里,8g的木薯粉和10g的砂糖也倒进去
开小火慢煮,边煮边用刮刀搅拌到干粉完全看不见,煮到液体慢慢变浓稠,又是流动性的状态就可以关火了
然后倒进碗里,冷却到室温后在表面封上一层保鲜膜
放进冰箱冷藏10分钟左右,冷藏过的鲜奶麻糬口感会更好哦
我这里准备了一份黄豆粉,把冷藏好的鲜奶麻糬倒在黄豆粉上,滚上一滚
吃的时候,自己用筷子压开一小团,然后沾上黄豆粉,也就可以放进嘴里细细品尝了!
这个黄豆粉你们可以换成芝麻粉、花生碎、奥利奥碎啥的都行,只要你能想到的,都可以试一试 看,我换了个黑芝麻的也很香的哦,而且做好的鲜奶麻糬特别软糯,却hin有劲道,吃完一份还想再来一份~