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#2018年我学会的一道菜#海鲜芝士饭(12/19)
青虾洗干净去虾壳，横切开去虾线
之后将虾切成碎段
碗内加虾丁跟料酒搅拌均匀腌制半个小时
鳕鱼肠跟蟹味棒去皮，切成丁，装盘备用
胡萝卜洗干净切丁，葱切碎末
锅内加入适量的植物油，小火加热
有一点油温时加葱末跟胡萝卜丁翻炒
加入腌制好的虾丁，翻炒至虾肉变红
加鳕鱼丁跟蟹棒丁翻炒
加入青豆
之后加入调味料翻炒均匀
加入一碗米饭，翻炒均匀之后关火
将炒好的海鲜饭装入焗碗内，烤箱预热190度
在表面撒上适量的马苏里拉芝士碎
之后放入烤箱内烘烤15分钟，表面上色即可，出炉就可以吃啦
美味的海鲜饭搭配上芝士，第一勺下去会有长长的拉丝，吃起来特别过瘾
长长的拉丝
零食也可以很美味
成品图