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黑芝麻面包棒(3/10)
1、主要材料:
2、主要材料除黄油外,都放进面包桶,开启揉面程序;
3、揉至基本扩展阶段后,加入软化的黄油,继续揉面;
4、揉至能拉出均匀的薄膜后,发酵至两倍大;
5、取出面团松弛15分钟;
6、用擀面杖排气,擀成长方形;
7、用切面刀切成约1厘米的宽度;
8、稍微卷一下或者索性不卷放入烤盘,在温暖处发酵40分钟左右;
9、发酵完成可以适当轻轻的卷一下,成品会好看点,涂上鸡蛋液,撒上黑芝麻;(如果提前卷好再发酵,立体感不强哦)
10、放入170度预热好的烤箱烤制10-15分钟即可出炉。