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黑芝麻面包棒的做法

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黑芝麻面包棒

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面包棒比较好拿，给宝宝吃实在是合适不过，加了黑芝麻的面包棒，嚼起来味道更赞哦~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 170g

、

鸡蛋 35g

、

纯牛奶 70g

、

黄油 25g

、

黑芝麻适量

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

糖 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、主要材料：
步骤2/10 点击查看大图
2、主要材料除黄油外，都放进面包桶，开启揉面程序；
步骤3/10 点击查看大图
3、揉至基本扩展阶段后，加入软化的黄油，继续揉面；
步骤4/10 点击查看大图
4、揉至能拉出均匀的薄膜后，发酵至两倍大；
步骤5/10 点击查看大图
5、取出面团松弛15分钟；
步骤6/10 点击查看大图
6、用擀面杖排气，擀成长方形；
步骤7/10 点击查看大图
7、用切面刀切成约1厘米的宽度；
步骤8/10 点击查看大图
8、稍微卷一下或者索性不卷放入烤盘，在温暖处发酵40分钟左右；
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9、发酵完成可以适当轻轻的卷一下，成品会好看点，涂上鸡蛋液，撒上黑芝麻；（如果提前卷好再发酵，立体感不强哦）
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10、放入170度预热好的烤箱烤制10-15分钟即可出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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