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#2018年我学会的一道菜#豆豉蒸鳕鱼(3/8)
姜片铺满盘底。
鳕鱼化冻，洗净，铺在姜片上。
调汁。豆豉打底，料酒两勺，两小勺盐，一小勺糖。，搅拌均匀。
放一些豆豉在鳕鱼上。
舀两勺调好的汁在鳕鱼上。
放上葱花，水烧开后，上锅蒸5-8分钟。
锅内放油，将剩下的调好的汁炒出香味。
淋上热油酱汁，就可以开动咯。