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小猪慕斯 2019快手慕斯(6/9)
吉利丁片用冰水泡软
草莓与覆盆子果茸放入奶锅熬煮至浓稠
果茸放置50度以内取三分之一与泡好沥干的吉利丁片进行混合 在倒回锅内
全部过筛备用
淡奶油加细砂糖打发至有纹路即可
打发好的淡奶油与果茸进行混合
装入裱花袋填充模具
需冰箱冷冻七小时以上 吃之前放冷藏室慢慢解冻
这样的尺寸做了两个