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银耳牛奶羹(4/9)
红枣洗净去核。我用的是新疆若羌灰枣,个头较小。
新鲜的活银耳,不用泡发,可以直接用。两个人吃,四分之一就够用了
洗净撕成小块
辅料看个人喜好,喜欢就加,不喜欢就不加,如果喜欢吃有点甜味的,可以放半个雪梨。我做的没加冰糖,女人岁数大了,吃糖老的快
材料全部放入砂锅中,填适量清水,因为后边还要放牛奶,可以少点水。没有砂锅的可以用煮锅,电饭煲,能煮水都可以。砂锅快一些,十五分钟左右就行了。如果时间够用,煮半个小时会更好。
煮的过程中要经常看看,银耳会出很多泡沫,别扑锅了,没事搅一搅。
差不多就可以加牛奶了。边加边搅拌,加完就可以关火了。
接下来就是享受美味的时间啦。 是不是很简单,有什么问题随时留言哦
开吃