银耳牛奶羹
这是一份少糖的胶原蛋白
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步骤1/9
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红枣洗净去核。我用的是新疆若羌灰枣,个头较小。
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步骤2/9
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新鲜的活银耳,不用泡发,可以直接用。两个人吃,四分之一就够用了
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步骤3/9
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洗净撕成小块
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步骤4/9
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辅料看个人喜好,喜欢就加,不喜欢就不加,如果喜欢吃有点甜味的,可以放半个雪梨。我做的没加冰糖,女人岁数大了,吃糖老的快
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步骤5/9
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材料全部放入砂锅中,填适量清水,因为后边还要放牛奶,可以少点水。没有砂锅的可以用煮锅,电饭煲,能煮水都可以。砂锅快一些,十五分钟左右就行了。如果时间够用,煮半个小时会更好。
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步骤6/9
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煮的过程中要经常看看,银耳会出很多泡沫,别扑锅了,没事搅一搅。
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步骤7/9
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差不多就可以加牛奶了。边加边搅拌,加完就可以关火了。
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步骤8/9
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接下来就是享受美味的时间啦。是不是很简单,有什么问题随时留言哦
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最后一步
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开吃
这道银耳牛奶羹的灵魂是鲜银耳。
鲜银耳胶质更多,而且无需泡发等待。
出胶的时间大大缩短了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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