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#2018年我学会的一道菜#排骨炖山药(4/8)
排骨剁成小块清洗干净，冷水把肉放锅里，加一勺料酒几片生姜大葱焯水，煮出浮沫。
用筷子把排骨捞出来，如果排骨上沾有浮沫，用手能承受的热水清洗干净，可能是个人原因，容不得肉上有多余的杂质在上面。
电炖锅中放排骨，加入开水，调到炖肉按键。
放入桂皮、八角、花椒，盖上盖子。
利用这个时间段山药去皮清净切小块，西兰花洗净切小朵，玉米洗净剁小块。
锅中肉六成熟时加入山药、玉米，此时排骨独特的香味飘满屋内，八成熟时加入西兰花，所有菜肉都熟后加入盐，搅均匀出锅，非常的美味。
充满了诱惑。
成品。