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小鸡炖粉条(6/7)
半只鸡，汆水洗干净备用
葱姜蒜，小米椒备用
油，花椒爆香
加鸡肉，加葱姜蒜，小米椒一起翻炒
加料酒，生抽，老抽，酱油，少许糖，一起翻炒
加水，粉条(粉条热水泡2个小时以上) 加盐，鸡精，大火开锅后转中火 炖20分钟左右差不多，看看粉条熟了，就可以出锅了
颜色没有饭店那么深，因为我们在家里做饭要以健康为主，还是要少放酱油那一类的调料，吃多了会有黑色素沉淀，对身体不好。