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肉粽(
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五花肉去皮切块,放适量酱油,白酒,白糖,胡椒粉腌制6小时以上。
粽叶温水浸泡3小时以上,糯米红豆绿豆混合浸泡6小时以上备用。
虾米瑶柱过水晾干,瑶柱掰开,适量油爆香虾米瑶柱。
开包,每个粽子放多点肉才好吃。
水没过粽子。入高压锅上气后60—80分钟。
开吃。