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海鲜砂锅粥·简易版(5/15)
砂锅煮粥，大火烧开，小火慢炖
处理海鲜
活着掰开。。。对。。。很残忍的活着掰开，去掉内脏，冲洗干净，切块
黄可以留着，其他黏糊糊的都不要啦，会很腥
活虾去虾头，去虾线
虾头不要丢掉
鲍鱼去掉内脏
切花
腌制海鲜，两勺料酒，一小把姜丝，两小勺盐，一勺花生油，一小勺白胡椒，腌制五分钟
锅中加入花生油，姜丝虾头炒香
炒出虾油之后捞出虾头和姜丝
加入腌制好的海鲜翻炒5-10分钟
炒好的海鲜连油带汤加入煮好的粥里面
边煮边搅拌，加入两小勺鸡精，两小勺香油，这个时候尝一下，咸味不够的话可以适当加点盐，大概再煮5-10分钟，时间自己掌握。。。不要煮糊了就好
出锅，撒上葱花