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面包基础配方(3/3)
除酵母，30克水，黄油和盐之外，所有材料混合，揉到无干面（冬天浸泡过）
第二天，剩余30g奶温热后加入酵母溶解，再和面团混合揉匀，搓揉10分钟，加入盐和黄油，继续揉5分钟
第一次发酵2倍大后，整形二发。刷蛋液 180度，土司盒烤45分钟，10分钟后加锡纸继续烤。最后留2分钟上色 180度，餐包烤25分钟