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虾仁蒸蛋(9/13)
两个鸡蛋打散
和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1
过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!
用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。
虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。
等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅
淋上香油和生抽，可以开吃啦!
淋上香油和生抽，可以开吃啦!
成品图
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