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鸡蛋饼(
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面粉兑水和稀,加入一个鸡蛋,继续搅拌,无明显颗粒即可。 在单独打三个鸡蛋成蛋花。 小火,锅刷油放入面粉液,慢慢晃动锅摊平,刷上鸡蛋液,撒上芝麻和葱末。可以小勺在饼周围加点油,这样饼的色泽会更好看。
俩手一个方向翻饼刷上自己爱的酱,我们的小向日葵喜欢番茄酱,(芝麻不加也好吃,加的话建议炒香芝麻,不会有夹生感,我没炒芝麻所以后面的第二步都没撒芝麻了,就刷酱。)
刷酱后即可卷饼,稍微煎黄,鸡蛋饼就完成啦。精致的小碟子装盘开吃,小向日葵们最喜欢守着锅,我边做她们边搬运,哈哈。
装盘
最后一个