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虾皮青菜蛋汤(
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青菜洗净切小段备用。鸡蛋打散备用。虾皮一小撮冲洗一下。
锅中水烧开,放入青菜煮至软烂。 (喜欢清脆就少煮一会儿)
加入虾皮。
打散的蛋液绕圈缓缓倒进去,等待片刻轻轻搅拌一下。
加入盐,就完成了。