小米鸡蛋饼(5/11)
小米提前在清水里浸泡2小时。
泡完清洗之后加适量温水，打成米浆。（可以把温水替换成牛奶，味道会更好。）
倒出米浆待用。（如果家里辅食机打碎功能不是很强，可以把米浆中比较粗的颗粒过滤一下。）
小米米浆中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
放入面粉，加少许盐，搅拌均匀。
面糊用勺子舀起来时，是细腻流动的面糊。（还可以加点芝麻或者自制虾皮粉，如果给太小的宝宝吃，盐可以不放。）
平底锅烧热，刷一层油。
转中小火，面糊倒入锅中，转动平底锅形成圆形，煎到表面凝固了就可以翻面了。
一面烙好，翻面烙另一面至两面金黄的状态。
你也可以一直煎一面，不过要随时滑动。
小米鸡蛋饼就是这么简单，就比普通的鸡蛋饼多了一点点的步骤，这样做营养却是多了很多。