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番茄土豆炖牛腩(5/5)
牛腩切块冷水下锅，加入适量料酒，待水开后煮出血沫捞出，用温水洗净
锅内放入少许油，加葱姜片，花椒大料爆香（也可以加入洋葱，味道更香，今天我忘记买了）
加入牛肉，倒入适量老抽，适量蚝油
加入热水，大火烧开，加入切好的番茄转小火炖一个半小时后，（我把牛肉换到一个砂锅里了，加入番茄味道好，也可以使牛腩更软烂）
炖一个半小时后加入土豆，再炖20分钟，最后加入适量盐，糖调味，转大火收汁，撒上葱花即可