番茄土豆炖牛腩
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步骤1/5
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牛腩切块冷水下锅,加入适量料酒,待水开后煮出血沫捞出,用温水洗净
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步骤2/5
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锅内放入少许油,加葱姜片,花椒大料爆香(也可以加入洋葱,味道更香,今天我忘记买了)
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步骤3/5
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加入牛肉,倒入适量老抽,适量蚝油
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步骤4/5
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加入热水,大火烧开,加入切好的番茄转小火炖一个半小时后,(我把牛肉换到一个砂锅里了,加入番茄味道好,也可以使牛腩更软烂)
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最后一步
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炖一个半小时后加入土豆,再炖20分钟,最后加入适量盐,糖调味,转大火收汁,撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
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