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免油炸的豆腐鲜肉狮子头，鲜嫩入味孩子超爱吃！(3/10)
猪肉分两次搅打，料理机杯中放入一半猪肉，加入生抽、白胡椒粉、盐，拧上刀头，置于主机搅打细腻。
姜切片，小葱切段，放入调理盆中，加入清水，用手抓出汁液。
过滤出葱姜汁，分3次倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀至肉馅吸收葱姜汁。
加入中筋面粉，搅拌均匀；加入豆腐，继续搅拌均匀。
将肉馅分成等量的5等份，搓成肉丸。
美食锅平烤盘最高温预热完成后，倒入适量玉米油，放入肉丸，两面煎黄。
火锅盘底部铺入白菜叶，将煎好的肉丸放在白菜叶上，置于主机。
加入生抽、香油、白胡椒粉和八角，盖上上盖。
焖煮20分钟后开盖取出，盛入盘中。
狮子头沁入白菜的清甜，鲜嫩多汁！