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干煸鸡块(1/8)
鸡脯肉（也可鸡腿肉，鸡皮之类的）切块，五香粉，花椒粉，料酒，生抽腌制半小时
等油热
腌好的鸡肉下锅炸
变金黄色出锅
另起锅，少许油放葱姜蒜辣椒，花椒，麻椒加少许盐爆炒
放入炸好的鸡肉翻炒几分钟。加盐，糖，鸡精少许。
出锅撒少许香菜点缀
好啦。四菜一汤的午饭做好啦