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肉松夹心蛋糕(10/15)
备好所用食材，金龙鱼糕点专用粉，玉米油，鸡蛋，白糖，肉松，牛奶。
将蛋清与蛋黄分离开，分次将白糖加至在蛋白里。
打至蛋白糊倒扣不流，并能拉出小细勾。
然后蛋黄，牛奶，玉米油，及少许的白糖配在一起。
打至融合糖化，再将糕点粉加至到蛋黄糊里，并加入少许的肉松点缀。
拌至无干粉状，如图样就可以。
再分次加入打好的蛋白糊。
这样子蛋糕糊就完成啦。这个时候就可以预热烤箱。
备好中号的蛋糕杯。
先挤一半蛋糕糊挤在蛋糕模里，再夹入少许的肉松做夹心。
再将蛋糕糊挤至模具八分满就可以。
将挤好的模具及蛋糕杯入风炉里面。
150度烤制18-15分钟。蛋糕杯烤18分钟，贝壳蛋糕烤15分钟就可以。
如图就是夹心贝壳蛋糕。
这就是中杯的夹心蛋糕杯啦。