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肉松夹心蛋糕的做法

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肉松夹心蛋糕

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回来几天了，小儿子说想吃妈妈做的点心了。于是这次就用肉松夹心做了中杯的夹心蛋糕三十杯，然后呢再专用给小子做了贝壳型的肉松夹心蛋糕。朋友们喜欢也可以试一下哦。以下的量朋友们可以减三分之二或是一半。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼糕点用小麦粉 255克

、

鸡蛋 12个

、

白糖 210克

、

玉米油 130克

、

牛奶 145克

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备好所用食材，金龙鱼糕点专用粉，玉米油，鸡蛋，白糖，肉松，牛奶。
步骤2/15 点击查看大图
将蛋清与蛋黄分离开，分次将白糖加至在蛋白里。
步骤3/15 点击查看大图
打至蛋白糊倒扣不流，并能拉出小细勾。
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然后蛋黄，牛奶，玉米油，及少许的白糖配在一起。
步骤5/15 点击查看大图
打至融合糖化，再将糕点粉加至到蛋黄糊里，并加入少许的肉松点缀。
步骤6/15 点击查看大图
拌至无干粉状，如图样就可以。
步骤7/15 点击查看大图
再分次加入打好的蛋白糊。
步骤8/15 点击查看大图
这样子蛋糕糊就完成啦。这个时候就可以预热烤箱。
步骤9/15 点击查看大图
备好中号的蛋糕杯。
步骤10/15 点击查看大图
先挤一半蛋糕糊挤在蛋糕模里，再夹入少许的肉松做夹心。
步骤11/15 点击查看大图
再将蛋糕糊挤至模具八分满就可以。
步骤12/15 点击查看大图
将挤好的模具及蛋糕杯入风炉里面。
步骤13/15 点击查看大图
150度烤制18-15分钟。蛋糕杯烤18分钟，贝壳蛋糕烤15分钟就可以。
步骤14/15 点击查看大图
如图就是夹心贝壳蛋糕。
最后一步点击查看大图
这就是中杯的夹心蛋糕杯啦。

小贴士

不同的烤箱不同的性能，朋友们按需调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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