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潮州菜头丸【潮式萝卜丸】(4/5)
萝卜洗净去皮刨丝,加入盐,小芹菜,粘粉,搅拌均匀。
蒸锅煮开,我垫了的玉米叶 萝卜糊团成小丸,一个一个摆开,不要挨着。
大火蒸30分钟左右,可以过火太熟,不可以半生。
半成品其实可以直接蘸喜欢的酱料直接吃,也可以煎,可以炸【我最喜欢炸的啦】
赶时间煎了一小盘【没有煎好,出品丑】不过味道也很好。