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萝卜烧肉(5/12)
准备材料： 白萝卜一根 带皮五花肉 青蒜一把 香料
五花肉切片 肥瘦相间的和瘦肉分开 青蒜切段 萝卜切块
锅烧热，放少量油滑锅，先将肥肉较多的这部分肉放进锅中，转小火，慢慢煎
煎到肉金黄色了，油都熬出来的时候，这时候放入瘦肉，翻炒
瘦肉放入锅中翻炒，炒的变成微微白色之后，把多余的油倒出来，避免太油腻
接着，放入料酒，翻炒半分钟，放入老抽上色
放入香料，炒香
到开水或者温水，沒过肉，因为我放的肉比较多，放了大半锅水，大火将水烧开，再煮五分钟
五分钟后，放入萝卜，继续大火煮开，然后转小火，炖煮四十分钟
煮的水要干了，放入冰糖，适量盐，胡椒粉调味，翻炒均匀，转入小锅
放入青蒜，焖一分钟
开吃~~萝卜十分入味，猪肉酥烂，配上一碗白米饭~~