萝卜烧肉
都说 “冬吃萝卜夏吃姜”,冬天到了,萝卜吃起来吧~~
-
步骤1/12
点击查看大图
准备材料:白萝卜一根带皮五花肉青蒜一把香料
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉切片 肥瘦相间的和瘦肉分开青蒜切段萝卜切块
-
步骤3/12
点击查看大图
锅烧热,放少量油滑锅,先将肥肉较多的这部分肉放进锅中,转小火,慢慢煎
-
步骤4/12
点击查看大图
煎到肉金黄色了,油都熬出来的时候,这时候放入瘦肉,翻炒
-
步骤5/12
点击查看大图
瘦肉放入锅中翻炒,炒的变成微微白色之后,把多余的油倒出来,避免太油腻
-
步骤6/12
点击查看大图
接着,放入料酒,翻炒半分钟,放入老抽上色
-
步骤7/12
点击查看大图
放入香料,炒香
-
步骤8/12
点击查看大图
到开水或者温水,沒过肉,因为我放的肉比较多,放了大半锅水,大火将水烧开,再煮五分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
五分钟后,放入萝卜,继续大火煮开,然后转小火,炖煮四十分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
煮的水要干了,放入冰糖,适量盐,胡椒粉调味,翻炒均匀,转入小锅
-
步骤11/12
点击查看大图
放入青蒜,焖一分钟
-
最后一步
点击查看大图
开吃~~萝卜十分入味,猪肉酥烂,配上一碗白米饭~~
1.煎肉要有耐心,将油尽可能多煎出来,这样吃起来不会腻
2.肥瘦肉最好分开煎,因为瘦肉煎的时间长了会很干很柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
萝卜烧肉的其他做法
萝卜烧肉的相关分类
萝卜烧肉的相关推荐
-
鸡蛋煎饼
2616356人看过 -
葱爆鸡蛋
87145人看过 -
白菜烧羊杂
105463人看过 -
#万物皆可搭# 虾皮萝卜包子
150219人看过 -
牛腩火锅
181832人看过 -
煎饼果子(含薄脆制作的超详细步骤)
792510人看过 -
冬瓜汆丸子
1214153人看过 -
猪肉白萝卜包子
357346人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
738496人看过 -
莲藕肉丸子
151992人看过 -
扇骨炖青萝卜
152773人看过 -
萝卜烧肉
35348人看过