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梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#(17/23)
食材合影，蛋清蛋黄分开，牛奶用奶粉冲泡的
油和奶放入盆中
混合均匀
筛入低粉，混合均匀
加入4枚蛋黄（这个图是另一个蛋糕的，借用一下，）
混合成顺滑的蛋黄糊
蛋清加几滴柠檬汁
电动打蛋器低速搅打至大鱼眼泡，加入三分之一白砂糖
电动打蛋器低速搅打至浓密细腻气泡，加入三分之一白砂糖
打到拉起软软的大弯钩加入剩下的白砂糖
最后打成湿性发泡即可
取四分之一的蛋白霜和蛋黄糊，加入一滴红色素
翻拌均匀，倒入裱花袋
依次做好四色蛋糕糊（蓝色和绿色建议选一种就好，可以再做一种紫色）
依次挤入烤盘
烤箱预热150度上下火，中层15分钟即可
取出倒扣在晾网上，揭去油布，晾凉备用
淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡
在蛋糕片一端堆起水果和淡奶油，如图
卷起来冰箱冷藏半小时即可切块装饰
芝心闺蜜
么么哒
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