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松饼水果圣诞树#令人羡慕的圣诞大餐#(16/18)
食材大集合
处理水果:猕猴桃切片、草莓一切四、橙子一切八
鸡蛋放大盆中打散
黄油融化后和细砂糖30g 一起倒入鸡蛋中，搅拌均匀
倒入牛奶，继续搅拌。直至白砂糖融化
把玉米粉、低筋粉、抹茶粉，过筛，倒入鸡蛋牛奶糊中
搅拌均匀无颗粒
拿一口平底不粘锅，不用放油，开小火。
煎至底部微焦，翻面
多煎几个大小不同的松饼，放至冷却。
冷却松饼的时候，打发淡奶油
电动打蛋器中档，把淡奶油打出粗泡，加入10g 细砂糖。中高档继续打淡奶油。
打到淡奶油泡面细腻，体积变大，再加10g 细砂糖，转高档，继续打淡奶油。
打到淡奶油纹路不退，打蛋头拉起时有尖钩即可。
淡奶油装入裱花袋备用
挑几块圆形，大小不一定松饼出来。
在松饼上抹上奶油，放上水果，点上果酱。中间放4块棉花糖。一层一层垒起来。在最上层放上整颗草莓做装饰。
也可以放些彩糖做装饰。